Cet art, même s'il reste gothique par la forme et par le sentiment, n'est plus lié aux ateliers des cathédrales, qui avaient alors fait leur temps. Les foyers de la production artistique ont changé, passant des cathédrales, où régnait l'anonymat des pratiques d'atelier, aux villes où prévalent les guildes, organisations professionnelles au sein desquelles des noms vont bientôt se détacher, mais où l'on trouve surtout de nouveaux principes de travail qui sont à la fois le résultat et l'expression du climat social crée par l'entreprise privé. Les maîtres individuels et leurs commanditaires (souvent l'Église, mais moins exclusivement qu'auparavant) sont dorénavant au centre de la création artistique.

Rudolf Wittkower, Qu'est-ce que la sculpture ? [1977], trad. Béatrice Bonne, Paris, Macula, 1995, p. 71.